"今天第一次炒鸡肉。

我首先开火热锅。然后放清油不要太多，等油热之后放蒜瓣再放鸡肉。

将炒鸡肉炒一两分钟，然后放调料，花椒粉少一点，生姜粉稍多一点，胡椒粉一点点就行，翻炒几下，然后放点料酒，再放点米醋。

继续炒个三两分钟，然后放半包榨菜，加少量水，放点盐。开大火炒一分钟。

最后一步加点水，开小火慢炖一个半小时。再放辣椒，然后开大火，炒一下，汤汁快干时熄火起锅。

这样，鸡肉就做好了。味道超级棒，我第一次做，我怀疑我上辈子可能是一大厨。

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